Instal·lacions
Al Centre Oleícola del Penedès, CEOLPE, envasem oli de màxima qualitat en unes de les instal·lacions més innovadores de Catalunya.
Al final de dia, els nostres asociats ens fan arribar les olives
De cada descàrrega recollim una mostra d’olives per analizar rendiment i humitat.
Seguidament les olives pasen per la ventadora on es separen les fulles.
Un cop tenim les olives sense fulles passen a les rentadores, on s’extreuen pedres i altres impureses i queden preparades per passar a la sala d’extracció. Un cop a la batedora s’elabora l’oli realitzant un procès d’extracció en fred.
La pasta de la batedora passa a la centrífuga horitzontal per separar la pasta de l’oli. D’aquesta pasta CEOLPE separa la pinyola, que l’utilitza com a combustible pel nostre molí i la resta es comercialitza.
L’oli es passa a la certrífuga vertical, que per decantació, torna a separar l’oli de les restes d’aigua.
L’aigua va cap a la depuradora de CEOLPE on es depura mitjançant un procés biològic, la qual serveix per al reg de les oliveres.
L’oli s’emmagatzema en tancs d’acer inoxidable, fins que es filtra i s’envasa.
A l’envasadora de CEOLPE podem envasar diversos formats, els quals podeu trobar detallats a “Productes”.